Cara Memasak Garang Asem Ayam Anti Ribet!

Garang Asem Ayam.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Garang Asem Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Garang Asem Ayam yuk!

Bahan-bahan Garang Asem Ayam

1. Sediakan 1/2 kg ayam kampung/negri.
2. Dibutuhkan 1 bks santan instan kara.
3. Gunakan 2 btg sereh, geprek.
4. Gunakan 4 lbr daun salam.
5. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
6. Gunakan 1 ruas jahe, geprek.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Siapkan 7 buah cabe rawit utuh.
9. Gunakan 1 liter air (sesuaikan selera).
10. Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis.
11. Dibutuhkan Bahan bumbu iris:.
12. Dibutuhkan 4 siung bawang merah, iris tipis.
13. Diperlukan 3 siung bawang putih, cincang.
14. Sediakan 2 buah cabe merah keriting, iris2.
15. Diperlukan 1 buah cabe merah besar, iris2.
16. Siapkan 3 buah cabe hijau, iris2.
17. Diperlukan 3 buah tomat hijau, potong2.
18. Gunakan 5 sdm air asam jawa(sesuaikan selera).
19. Sediakan 2 sdt garam.
20. Gunakan 1 sdt gula aren.
21. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.

Cara memasak Garang Asem Ayam

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar hingga mendidih. Buang busa2 dan air bekas rebusannya. Sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng dlm wajan, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, aduk sebentar. Beri air, masak hingga ayam matang dan empuk..
3. Setelah ayam matang, masukkan santan, potongan cabe merah dan hijau, cabe rawit utuh, garam, gula, kaldu jamur, air asam jawa. Biarkan mendidih dan air agak menyusut, cek rasanya. Masukkan potongan tomat hijau. Masak sebentar, angkat..
4. Sajikan😋.