Cara Memasak Sayur Asem Anti Ribet!

Sayur Asem.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Sayur Asem hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asem!

Bahan-bahan Sayur Asem

1. Siapkan 1 buah wortel, potong2.
2. Gunakan 1 buah labu siam, potong2.
3. Gunakan 1 bonggol jagung, potong2.
4. Gunakan 3 buah kacang panjang, potong2.
5. Diperlukan 1/2 ikat daun katuk, ambil daunnya saja.
6. Siapkan 2 kelereng asam jawa, larutkan dgn 75 ml air panas.
7. Diperlukan 1,5 liter air.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
9. Diperlukan 1 sdm gula merah, sisir.
10. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
11. Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa (bisa diskip).
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Gunakan 2 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 sdm minyak goreng utk menumis.
15. Siapkan Bumbu Halus:.
16. Diperlukan 3 siung bawang merah.
17. Diperlukan 2 siung bawang putih.
18. Gunakan 2 butir kemiri.
19. Gunakan 3 buah cabai merah keriting.
20. Siapkan Terasi.

Cara membuat Sayur Asem

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum & benar2 matang. Angkat & sisihkan..
2. Di panci lain, didihkan air. Masukkan jagung, wortel & labu siam. Tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis aduk rata. Masukkan daun salam & lengkuas..
3. Masukkan kacang panjang & gula merah. Bumbui dengan garam, kaldu jamur & penyedap rasa. Aduk rata. Tuang air asam jawa. Tingkay keasamannya tergantung selera ya. Koreksi rasanya..
4. Terakhir, masukkan daun katuk. Masak sebentar. Matikan api. Siap disajikan dengan nasi hangat, sambel trasi & ikan asin goreng..