Cara Memasak Serondeng Kelapa Kekinian

Serondeng Kelapa.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Serondeng Kelapa hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Serondeng Kelapa yuk!

Bahan-bahan Serondeng Kelapa

1. Sediakan 300 gr kelapa parut.
2. Dibutuhkan Secukupnya Bumbu merah (lihat resep).
3. Siapkan Sesuai selera gula merah, sisir (1 sdm).
4. Diperlukan 4 lbr daun jeruk atau lebih (sesuai selera).
5. Sediakan 1 sdm gula pasir (optional).
6. Sediakan Garam (sesuai selera asinnya).
7. Siapkan 1 btg sereh,geprek (bagian putih, sy haluskan dg bumbu).
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Dibutuhkan 3 btr bwg merah.
10. Sediakan 5 btr bwg putih.
11. Sediakan 1 ruas kunyit (kunyit bubuk).
12. Sediakan 1 ruas kencur.
13. Gunakan 2 bh cabe keriting (optional).
14. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar (tambahan dr saya).

Cara membuat Serondeng Kelapa

1. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
2. Tambahkan bumbu merah, gula pasir, garam, dan gula merah..
3. Masukkan kelapa parut. Aduk bumbu hingga tercampur rata dengan kelapa parut. Cek rasa..
4. Jika ingin aroma lebih kuat, bisa ditambahkan daun jeruk lagi. Aduk hingga kelapa cenderung kering dan rasa sudah sesuai selera. Angkat. Jika sdh tdk panas lagi/dingin. Simpan dlm toples tertutup..
5. Serondeng kelapa bisa disajikan sebagai pelengkap nasi kuning banjar..