Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan yang Gurih!

Ayam Goreng Kalasan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Kalasan yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Gunakan 1 ekor ayam pejantan, potong sesuai selera.
2. Sediakan 500 ml air kelapa / hydro coco.
3. Gunakan 1 btg sereh, geprek.
4. Gunakan 2 lbr daun salam + 2 lbr daun jeruk.
5. Sediakan Sejempol lengkuas, geprek.
6. Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
7. Gunakan 3-4 sdm irisan gula merah.
8. Diperlukan 1 sdm kecap manis.
9. Diperlukan 2 sdt kaldu jamur.
10. Siapkan secukupnya Garam, gula dan lada.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Sediakan 6 siung bw merah.
13. Diperlukan 4 siung bw putih.
14. Sediakan 2 butir kemiri.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
17. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
18. Gunakan 2 cm jahe.

Cara memasak Ayam Goreng Kalasan

1. Dalam pan, masukkan air kelapa dan semua bumbu. Aduk rata. Cicipi airnya utk koreksi rasa. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Lalu masak hingga ayam matang dan air menyusut. Angkat Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat. Tiriskan.