Resep: Opor Ayam Kuah Putih Kekinian

Opor Ayam Kuah Putih.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuah Putih!

Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Putih

1. Diperlukan 1/2 kg Ayam.
2. Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml).
3. Diperlukan Bumbu Halus.
4. Gunakan 6 siung Bawang Merah.
5. Gunakan 5 siung Bawang Putih.
6. Gunakan 2 buah kemiri (sangrai).
7. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 3 ruas Jahe.
9. Gunakan Bahan Pelengkap.
10. Diperlukan 3 Lembar Daun Salam.
11. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
12. Gunakan 2 Batang Sereh.
13. Gunakan 5 cm Lengkuas.
14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Diperlukan 1/4 sdt kaldu jamur.
16. Gunakan Secukupnya garam.
17. Diperlukan Secukupnya gula.

Cara memasak Opor Ayam Kuah Putih

1. Siapkan bumbu dan rebus ayam terlebih dahulu, dengan air mendidih lalu masukkan ayam masak sekitar 5 mnt untuk hilangkan bau amis.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri,ketumbar, jahe.
3. Tumis bumbu yg sudah halus, lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk..
4. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
5. Masukkan ayam yg sudah di rebus, masak hingga matang. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk. Lalu tambahkan santan, aduk rata masak sampai mendidih. Matikan api. Sajikan.