Resep: Sotong Tahu Bulat | Takaran Sendok | Tanpa Telur yang Gurih!

Sotong Tahu Bulat | Takaran Sendok | Tanpa Telur.

Kawan-kawan dapat memasak Sotong Tahu Bulat | Takaran Sendok | Tanpa Telur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, Tanpa Telur!

Bahan-bahan Sotong Tahu Bulat | Takaran Sendok | Tanpa Telur

1. Siapkan Bahan A.
2. Diperlukan 10 sdm air putih.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
5. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
6. Dibutuhkan 1-2 buah bawang putih, haluskan.
7. Sediakan Bahan B.
8. Dibutuhkan 10 sdm tepung tapioka.
9. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
10. Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris tipis.
11. Gunakan Pelengkap lainnya.
12. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
13. Diperlukan Sedikit minyak goreng untuk campuran air rebusan.
14. Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
15. Sediakan Secukupnya saus sambal, sesuai selera bisa ganti bumbu tabur.

Cara memasak Sotong Tahu Bulat | Takaran Sendok | Tanpa Telur

1. Dalam panci, campur bahan A aduk rata kemudian masak sampai mendidih.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu dan daun bawang, tuang rebusan bahan A (step 1), aduk rata.
3. Kemudian tambahkan tepung tapioka, uleni sampai kalis dan bisa dipulung.
4. Siapkan air, masak sampai mendidih, beri sedikit minyak goreng.
5. Sementara menunggu air mendidih, bentuk sotong. Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong (tengah agak besar ujungnya sedikit runcing, liat foto kurang lebih seperti itu, punya saya besar-besar biar cepat selesai hehe). Lakukan sampai semua adonan selesai.
6. Rebus sampai matang, tandanya sotong mulai mengapung. Biarkan dulu sebentar, jangan langsung diangkat agar matang sempurna.
7. Angkat dan tiriskan, biarkan sampai agak dingin.
8. Goreng dalam minyak panas sampai matang kuning kecokelatan atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
9. Sotong siap disajikan bersama pelengkapnya, bisa bumbu tabur/cocol saus sambal.