Resep: Tempoyak Udang yang Enak!

Tempoyak Udang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Tempoyak Udang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tempoyak Udang!

Bahan-bahan Tempoyak Udang

1. Sediakan 2 gr Tempoyak (aku beli ditukang durian) tempoyak manis.
2. Diperlukan 1/4 kg Udang Putih.
3. Sediakan 1/4 sdt kunyit halus.
4. Gunakan 1/4 sdt garam.
5. Diperlukan Bumbu Halus (aku diblender halus).
6. Gunakan 17 Cabe merah keriting.
7. Gunakan 10 Cabe merah setan (sesuai selera).
8. Siapkan 7 siung bawang merah.
9. Sediakan 7 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 1 kotak terasi ABC.
11. Gunakan Bumbu cemplung.
12. Siapkan 1 cm sereh digeprek.
13. Sediakan 1 ruas laos digeprek.
14. Gunakan 1/2 sdt garam.
15. Gunakan 1 sdt royco ayam.
16. Dibutuhkan 1 gelas air (tergantung selera kekentalannya).
17. Diperlukan 2 lembar daun salam.

Langkah-langkah memasak Tempoyak Udang

1. Cuci udang bersih2, sisakan ekornya aja, kulitnya dibuang.
2. Campurkan udang dengan kunyit dan 1/4sdt garam, diamkan 15 menit, lalu goreng.
3. Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus, masukan bumbu cemplung.
4. Kemudian masukan udang, masukan tempoyak, diaduk2 sampe mendidih.
5. Siappp disajikan :) paling enak pake nasi panas 🤤.