Resep: Tongseng Ayam Pedas yang Renyah!

Tongseng Ayam Pedas.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Tongseng Ayam Pedas hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Ayam Pedas!

Bahan Tongseng Ayam Pedas

1. Diperlukan 1 Kg Daging Ayam Fillet.
2. Siapkan 4 Cm Kayu Manis.
3. Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk.
4. Dibutuhkan 4 Lembar Daun Salam.
5. Siapkan 2 Batang Serai.
6. Diperlukan 1/2 Pala.
7. Siapkan 1/4 Kg Kubis.
8. Diperlukan Rp. 1000 Tomat Hijau.
9. Gunakan 2 Sachet Cocomaxi (bisa pakai 1buah kelapa diambil santan kentalnya ya, tp disini aku cari yg lebih praktis😊).
10. Gunakan 8 Sendok Makan Kecap Manis.
11. Dibutuhkan 200 Grm Gula Merah.
12. Sediakan 1/2 Sachet Ketumbar Bubuk (saya pakai Ketumbar Bubuk Desaku).
13. Siapkan 1/2 Sachet Kunir Bubuk (saya pakai kunir Bubuk Desaku).
14. Diperlukan 1 Sachet Ladaku.
15. Gunakan Secukupnya Gula Putih.
16. Sediakan Secukupnya Garam.
17. Dibutuhkan Secukupnya Penyedap Rasa.
18. Gunakan Bumbu Halus.
19. Dibutuhkan 25 Buah Bawang Merah.
20. Gunakan 18 Buah Bawang Putih.
21. Gunakan 4 Buah Cabai Merah Besar.
22. Siapkan 30 Buah Cabai Rawit Merah.
23. Sediakan 4 Buah Kemiri.
24. Dibutuhkan Bahan Lain-Lain.
25. Diperlukan Minyak untuk menumis.
26. Gunakan Air Kurang Lebih 500mill (bisa lebih, saya hanya kira").
27. Gunakan Rp.2000 Daun Bawang.

Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Pedas

1. Cuci bersih ayam dan potong dadu (sesuai selera) "kasih perasan jeruk nipis/cuka jika terlalu lama diluar agar tidak bau daging ayamnya".
2. Haluskan bumbu" bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, cabai rawit, tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, kayu manis, pala, serai, tumis hingga matang, masukkan daging ayam (bilas dengan air bersih agar tidak ada rasa asam dari jeruk nipis/cuka) aduk rata, kasih air kuran lebih 250mill, masukkan gula merah..
3. Setelah daging ayam agak matang tambahan cocomaxi, dan kasih air kurang lebih 300mill aduk rata tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis diamkan dan cek rasa..
4. Setelah rasanya pas, dan bumbu meresap sempurnya ke daging ayam, masukkan kubis dan tomat hijaunya 😊 angkat sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya dan nasi panas 🤗😍 selamat mencoba 😍.