Cara Memasak Rendang ayam bumbu padang 🍗 Anti Ribet!

Rendang ayam bumbu padang 🍗.

Kawan-kawan dapat memasak Rendang ayam bumbu padang 🍗 hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang ayam bumbu padang 🍗 yuk!

Bahan-bahan Rendang ayam bumbu padang 🍗

1. Gunakan 1 ekor ayam potong (ganti pake ayam kampung lebih enak).
2. Sediakan 500 gr jengkol /kentang (optional).
3. Sediakan 1 kg santan.
4. Diperlukan 2/3 sdm kresek (parutan kelapa yg di gonseng smpe coklat dan di giling smpe mengeluarkan minyak) saya lagi gak ada ☺️.
5. Dibutuhkan 1 btg serai geprek.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
9. Sediakan 2 buah asam kandis.
10. Dibutuhkan 3 butir cengkeh.
11. Diperlukan 2 butir pekak/bunga Lawang.
12. Sediakan 3 kapulaga.
13. Gunakan 1 btg kayu manis.
14. Sediakan 2 siung bwg merah iris.
15. Sediakan 1 siung bwg putih iris.
16. Siapkan Bumbu halus :.
17. Siapkan 1 ons cabe merah.
18. Sediakan 15/20 cabe rawit.
19. Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
20. Diperlukan Seruas ibu jari lengkuas.
21. Siapkan 1 brg serai ambil putih nya.
22. Diperlukan 10/12 siung bwg merah.
23. Siapkan 7 siung bwg putih.
24. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar sangrai.
25. Sediakan 1 sdm jinten sangrai.
26. Gunakan 1/2 sdm merica butiran /bubuk.
27. Sediakan Sedikit pala.
28. Siapkan Secukup nya kaldu ayam.
29. Dibutuhkan Secukup garam.
30. Gunakan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Rendang ayam bumbu padang 🍗

1. Bersihkan ayam lumuri dengan jeruk nipis kurang lebih 15_+ kemudian bilas (ayam saya udah di kasih bumbu sebelum nya mau di goreng tp berubah pikiran mau di rendang ☺️).
2. Tumis bwg merah iris,bwg putih sampe wangi masukkan daun daun salam,daun kunyit,daun jeruk,kayu manis,pekak,cengkeh,kapulaga.
3. Masukkan bumbu halus tumis sampe mengeluarkan minyak.
4. Tambahkan santan aduk hingga mendidih baru masukkan ayam dan jengkol nya.
5. Masak dengan api sedang tambahkan garam, kaldu ayam,kl belum terasa garam sm kaldu nya tunggu agak surut baru tambahin nnti bisa ke asinan.