Cara Memasak Rendang Ayam yang Renyah!

Rendang Ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Rendang Ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Ayam yuk!

Bahan Rendang Ayam

1. Sediakan Ayam Utuh Anggaran 800gr Sampai 1 Kg.
2. Gunakan 3 Telur Rebus (Opsional, Mau Pakai Boleh, Nggak Pakai Juga Ga Masalah).
3. Gunakan 300 ml Santan Cair.
4. Gunakan 100 ml Santan Kental.
5. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
6. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
7. Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit.
8. Siapkan 1 Batang Sereh.
9. Siapkan 25 gr Gula Merah.
10. Dibutuhkan Bumbu Halus.
11. Siapkan 100 gr Cabe Merah Keriting.
12. Diperlukan 4 Buah Cabe Merah Besar (Buang Biji).
13. Siapkan 10 Buah Bawang Merah.
14. Dibutuhkan 5 Siung Bawang Putih.
15. Siapkan 4 Buah Kemiri.
16. Siapkan 45 gr Lengkuas.
17. Diperlukan 25 gr Jahe.
18. Diperlukan 10 gr Kunyit.
19. Siapkan Bumbu Kering.
20. Gunakan 1 Sdt Ketumbar Bubuk.
21. Sediakan 1/2 Sdt Jintan Bubuk.
22. Sediakan 1/2 Sdt Pala Bubuk.
23. Dibutuhkan 1/2 Sdt Kapulaga Bubuk.
24. Sediakan 1/2 Sdt Cengkeh Bubuk.
25. Gunakan 1 Batang Kayumanis.
26. Gunakan Seasoning Seperti Garam, Lada, Gula & Kaldu Ayam Bubuk Sesuaikan Dengan Selera Masing2x...

Langkah-langkah memasak Rendang Ayam

1. Pertama2x, Haluskan semua bahan bumbu halus, mau pakai Blender, Ulekan / Tumbukan Bebas ya... Kalau sudah dihaluskan, panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halusnya sampai Tanak & bau langunya hilang. Jangan lupa Daun Salam, Sereh, Daun Kunyit dan Daun Jeruknya ditumis bersama bumbu halusnya.....
2. Kemudian Campurkan semua bumbu kering. Kalau tumisan bumbu halusnya sudah tanak langsung aja masukan bumbu keringnya, aduk rata kemudian masukan santan cairnya, lalu masukan ayamnya, aduk rata sebentar, kemudian masak ayamnya sambil sesekali diaduk....
3. Setelah itu, masukan Seasoning (Garam, Lada, Kaldu Ayam Bubuk) Sesuai Selera, dan masukan juga gula merahnya. Kalau gula merah sudah larut, koreksi rasanya....
4. Kemudian masukan Telur dan Santan Kentalnya, Aduk Rata dan Masak Rendang Ayamnya sampai ayamnya matang, Airnya menyusut dan pecah minyak... Kemudian segera Hidangkan....
5. Masakan Padang selalu makin mantap kalau dimakan sama Nasi Putih & Sambel Ijo ya Guys... Hahaha....
6. Semoga Suka Sama Resepnya ya... Untuk Yang Recook di Instagram Jgn Lupa Hashtag #ResepDariWonderland atau Langsung aja Tag ke @dapurdiwonderland.
7. Makasih... Selamat Mencoba... 😁😁.