Cara Memasak Rendang yang Renyah!

Rendang.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Rendang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang!

Bahan-bahan Rendang

1. Dibutuhkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 1 L santan kental dari 3 btr kelapa.
3. Siapkan 2 sdm munjung cabe giling halus.
4. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
5. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 2 lbr daun salam.
7. Dibutuhkan 2 btg serai, geprek.
8. Dibutuhkan 1 bh bunga lawang.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Gunakan 1/2 bh pala.
11. Dibutuhkan 500 ml air.
12. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
13. Diperlukan Bumbu Halus :.
14. Gunakan 15 btr bawang merah.
15. Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 jempol besar jahe.
17. Dibutuhkan 1 jempol besar lengkuas.
18. Gunakan Kunyit secukupnya (sampai warnanya kuning bagus).

Langkah-langkah membuat Rendang

1. Daging sapi dibilas dengan air matang, kemudian potong-potong (jangan yang tipis, nanti mudah hancur karena masaknya lama)..
2. Siapkan wajan. Masukkan santan dan semua bumbu, aduk rata. Kemudian masukkan daging. Nyalakan api. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Jangan ditinggal..
3. Ketika sudah mendidih, boleh ditinggal-tinggal (maksudnya tidak perlu diaduk terus). Aduk sesekali. Koreksi rasa. Bila perlu tambah air. Jangan menambahkan garam terlalu banyak karena nanti lama-lama masakan tambah asin..
4. Masak dengan api kecil selama 3-4 jam, hingga keluar banyak minyak, dan daging menjadi coklat kehitaman..
5. Sajikan..