Cara Membuat Pindang asam ayam (tanpa MSG) yang Renyah!

Pindang asam ayam (tanpa MSG).

Kawan-kawan dapat menghidangkan Pindang asam ayam (tanpa MSG) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang asam ayam (tanpa MSG)!

Bahan Pindang asam ayam (tanpa MSG)

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 3 siung bawang merah.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Diperlukan 1 buah jeruk nipis (boleh diganti pakai nanas).
5. Siapkan 1 buah tomat (kalau ada pakai tomat mentah/hijau).
6. Gunakan 3 batang serai.
7. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 ruas lengkuas.
9. Sediakan 1 ruas kunyit (biar gk kuning2 tangannya yang ini saya pakai kunyit bubuk).
10. Gunakan 1/2 ruas jahe (optional).
11. Diperlukan sesuai selera Cabai rawit.
12. Diperlukan secukupnya Garam.
13. Dibutuhkan Gula sedikit saja (pengganti MSG).
14. Sediakan 3 gelas bimbing air (sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Pindang asam ayam (tanpa MSG)

1. Bersihkan ayam (biar hilang zat2 yang tidak diinginkan saya pakai ayam broiler jadi ayamnya saya rebus sebentar, saya hilangkan lemak2 kasar2nya lalu saya buang airnya).
2. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, garam, kunyit..
3. Geprek : lengkuas, sereh dan jahe.
4. Iris setengah bagian cabai biar keluar pedasnya (yang setengah saya biar utuh).
5. Iris daun bawang buat finishing.
6. Tumis bumbu halus, dan bumbu geprek sampai harum.
7. Tambahkan air kira2 3 gelas belimbing.
8. Masukan ayam tambahkan perasan jeruk nipis (buang bijinya) dan masak sampai bumbu meresap ke ayam sekitar 10 menit.
9. Icip-icip, kalau sudah pas rasanya dihati, matikan api..
10. Setelah matang masukan potongan daun bawang.
11. Siap disajikan hangat-hangat, nikmati dengan orang-orang tercinta.