Cara Membuat Rendang Jengkol yang Renyah!

Rendang Jengkol.

Kawan-kawan dapat memasak Rendang Jengkol hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Jengkol yuk!

Bahan-bahan Rendang Jengkol

1. Dibutuhkan 1/2 kg jengkol tua.
2. Dibutuhkan 1/2 butir kelapa parut (ambil yang kental saja).
3. Gunakan Bumbu halus ::.
4. Gunakan 6 siung bawang merah (sebagian diiris halus lalu goreng).
5. Diperlukan 5 siung bawang putih (sebagian diiris halus lalu goreng).
6. Gunakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Diperlukan 2 butir kemiri.
9. Sediakan 1/2 sdt jinten.
10. Siapkan 10 biji cabai merah keriting.
11. Diperlukan Bumbu cemplung ::.
12. Sediakan Lengkuas geprek.
13. Dibutuhkan 2 batang sereh.
14. Gunakan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
16. Dibutuhkan 2 buah kapulaga.
17. Diperlukan 2 buah bunga lawang.
18. Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
19. Siapkan secukupnya Kayu manis.
20. Diperlukan secukupnya Gula,kaldu bubuk.
21. Gunakan 100 gr kelapa parut sangrai.

Cara memasak Rendang Jengkol

1. Rebus jengkol sampai empuk lalu bilas dan geprek.
2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan jengkol yang sudah di geprek dan tambahkan bumbu cemplung aduk rata..
3. Tambahkan santan,gula dan kaldu bubuk aduk rata dan tunggu sampai santan sedikit menyusut..
4. Masukkan kelapa sangrai dan sisa bawang yang sudah di goreng tadi,aduk2 masak sampai kering (kuah menyusut) tes rasa..