Resep: 106. Rendang Jengkol yang Enak!

106. Rendang Jengkol.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan 106. Rendang Jengkol hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 106. Rendang Jengkol!

Bahan 106. Rendang Jengkol

1. Sediakan 250 gr jengkol.
2. Dibutuhkan Air secukupnya untuk merbus.
3. Sediakan 5 lembar daun salam.
4. Diperlukan 2 ruas lengkuas.
5. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
6. Dibutuhkan 300 ml santan kental.
7. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Gunakan Sejumput kaldu bubuk.
10. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
11. Gunakan Bumbu halus;.
12. Gunakan 10 cabe merah keriting.
13. Diperlukan 10 cabe rawit merah.
14. Siapkan 6 butir bamer.
15. Gunakan 4 siung baput.
16. Siapkan 2 butir kemiri.
17. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
18. Gunakan 1/2 ruas jahe.
19. Siapkan Sejumput jinten.
20. Sediakan Sejumput adas (sya skip).

Cara membuat 106. Rendang Jengkol

1. Pertama rendam jengkol semalaman, kemudian cuci bersih belah jengkol., didihkan air secukupnya tambahkan 3 lembar daun salam, 1ruas lengkuas geprek. Masak jengkol sampai empuk tiriskan. Kemudian geprek jengkol sampai kulitnya terkelupas lalu cuci bersih lg.. Untuk ngerebusnya sya gak pakek waktu, asal mpuk saja..
2. Ke-2 haluskan 2cabe, kemiri, jahe, kunyit, bamer, baput. Panaskan minyak goreng tambahkan bumbu halus masukkan 2lembar daun Salam, 1ruas lengkuas geprek & daun jeruk tumis hingga harum.
3. Ke-3 masukkan jengkol, santan,bumbui kaldu bubuk, garam & gula merah.
4. Ke-4 aduk2, jangan lupa tes rasa, masak hingga santan mulai mengental & sedikit menyusut.siapkan di hidangkan.