Resep: Pindang Bandeng Legit dan Nikmat!

Pindang Bandeng.

Teman-teman dapat menghidangkan Pindang Bandeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Bandeng!

Bahan Pindang Bandeng

1. Diperlukan 1 ekor ikan bandeng uk 2 kg.
2. Diperlukan iris Bumbu.
3. Diperlukan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Diperlukan 5 bj cabe merah keriting.
6. Dibutuhkan 15 bj cabe rawit setan (masukan tanpa di iris).
7. Gunakan Seruas kunyi.
8. Dibutuhkan Seruas lengkuas.
9. Diperlukan 1/2 potong jahe.
10. Siapkan Bumbu cemplung.
11. Diperlukan 1 bj gula jawa.
12. Gunakan Sepotong asam jawa.
13. Siapkan 6 buah belimbing sayur (optional).
14. Diperlukan 4 lembar daun salam.
15. Diperlukan 1 tangkai sereh geprek.
16. Siapkan Kecap manis (aq mix nasional dan bango).
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Sediakan 1/4 sdt penyedap (optional).
19. Gunakan 1 papan petai.
20. Gunakan 500 ml air.

Cara membuat Pindang Bandeng

1. Bersihkan ikan bandeng, karena ukuran nya besar potong menjadi 10 potong. Iris semua bumbu iris.
2. Tumis duo bawang sampai harum, masukan irisan kunyit,lengkuas,jahe dan cabe. Masukan gula jawa dan kecap, aq mix kecap nasional uk kecil dan 7 sdm kecap bango. Alasan nya kecap nasional agar warna nya hitam dan kecap bango agar gurih..
3. Masukkan air,cabe rawit utuh,asam jawa dan belimbing wuluh (kl sudah pakai belimbing asam jawa nya jangan banyak2) lalu masukan ikan bandeng, masak sampai mendidih, setelah mendidih masukan petai,garam dan penyedap.
4. Masak sampai mendidih dan ikan matang. Selanjut nya koreksi rasa dan siap di nikmati.