Resep: Rendang Daging Legit dan Nikmat!

Rendang Daging.

Teman-teman dapat memasak Rendang Daging hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Daging yuk!

Bahan-bahan Rendang Daging

1. Dibutuhkan 300 gram daging sapi.
2. Dibutuhkan 2 lembar daun salam (untuk merebus daging).
3. Gunakan Bumbu Halus :.
4. Diperlukan 65 gram bawang merah (5 - 6 butir besar).
5. Gunakan 2 siung bawang putih.
6. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
7. Gunakan 1/4 sdt jinten.
8. Sediakan 1/4 sdt merica butiran.
9. Diperlukan 4 buah cabai merah besar.
10. Sediakan 9 buah cabai rawit.
11. Gunakan 1 butir kemiri.
12. Sediakan 1/4 buah pala.
13. Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
14. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit.
15. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas.
16. Sediakan 2 butir cengkeh.
17. Gunakan Bumbu Cemplung :.
18. Dibutuhkan 2 lembar daun salam (sobek-sobek).
19. Gunakan 1 batang serai (Geprek).
20. Dibutuhkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging

1. Rebus air hingga mendidih bersama 2 lembar daun salam. Masukkan daging. Rebus hingga daging empuk. Sisihkan dan iris - iris sesuai selera.
2. Blender bumbu halus..
3. Rebus santan bersama bumbu halus, serai, daun salam hingga mendidih. Masukkan daging. Aduk rata..
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Jangan terlalu banyak memasukkan garam. Karena jika kuah menyusut, rasanya otomatis akan lebih asin..
5. Masak dengan api sedang cenderung kecil ya. Aduk - aduk hingga kuah menyusut serta berwarna kecoklatan. Jangan lupa cicipi rasa. Tambahkan sedikit gula jika dirasa asin (karena kuahnya habis).
6. Aduk sebentar, angkat dan sajikan..