Resep: Rendang yang Enak!

Rendang.

Sobat dapat membuat Rendang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang!

Bahan Rendang

1. Siapkan 500 gram (kurang lebih) daging sapi sudah direbus.
2. Gunakan 8 siung bawang putih.
3. Diperlukan 7 sdm minyak goreng.
4. Dibutuhkan 50 gram cabai merah besar.
5. Sediakan 3/4 lingkaran gula jawa.
6. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Dibutuhkan 1 liter air.
11. Gunakan 2 bungkus santan instan.
12. Gunakan 20 butir bawang merah.
13. Gunakan 2 lembar daun salam.
14. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
15. Dibutuhkan 6 cm jahe.
16. Diperlukan 6 cm lengkuas.
17. Siapkan 4 butir kapulaga.
18. Dibutuhkan secukupnya Garam.
19. Diperlukan secukupnya Gula pasir.

Cara memasak Rendang

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai dalam blender. Tambahkan 7 sdm minyak goreng kemudian haluskan..
2. Geprek jahe dan serai kemudian potong lengkuas..
3. Tumis bumbu halus sampai langu hilang..
4. Masukkan serai, jahe, daun salam, daun jeruk, dan kapulaga. Tumis sampai harum dan bumbu matang..
5. Tambahkan 500 ml air kemudian masukkan lada dan ketumbar bubuk..
6. Masukkan daging dan masak hingga air tinggal separuhnya..
7. Larutkan santan dalam 500 ml air kemudian tuang dalam daging yang dimasak..
8. Masukkan air asam, gula jawa, gula pasir, dan garam. Koreksi rasa..
9. Masak hingga minyak santan keluar dan santan menyusut..